Associação dos produtores de PIQUI da Serra do Araripe – Ceará

Todos os anos, quando os frutos do piquizeiro começam a amadurecer, as famílias partem para se instalar durante 4 meses nas proximidades da Serra do Araripe para efetuar a coleta do fruto.

O óleo extraído da polpa do piqui é a base de numerosas especialidades culinárias regionais, e suas propriedades são reconhecidas pela medicina tradicional local.
Ha pouco tempo, uma associação foi criada para defender os direitos desses trabalhadores e permitir que eles vendam seus produtos a preços mais justos. Através da associação, eles iniciaram um processo de qualidade para extração do óleo. Agora, eles estão se organizando para comercializar diretamente suas produções, no Brasil e na Europa.
A industria cosmética está se interessando cada vez mais na integração desse óleo em diversas preparações.




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